Management // Manejo
US // The increased feeding of an animal just prior to butchering, which results in rapid gains and increased carcass quality. See pasture-finished, grass-finished, grain-finished.
Herren, R.V. and R.L. Donahue. 1991. The Agriculture Dictionary. USA. Albany, NY: Delmar Publishers. See p. 180; also Weber, K. 2009. Food, Inc. USA. New York, NY: Perseus Books Group. See p. 199.
CAN // Last phase of cattle production during which cattle are grown to an ideal weight for slaughter.
Fédération des producteurs de bovins du Québec’s website
MEX // Es la etapa postdestete (desarrollo-finalización) del ganado bovino estabulado o en las áreas de pastoreo destinados a la producción de carne para abasto o para reemplazo de vientres.
Sagarpa 2003
RELATED TERMS // TÉRMINOS AFINES
EN // Beef, forage-finished; Beef, grain-finished; Beef, grass-finished; Beef, pasture-finished (Management)
ESP // Carne de ganado finalizada con forraje; Carne de ganado finalizado con grano; Carne de ganado finalizada en pradera; Carne de ganado finalizado en pradera (Manejo)
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